成都蛋糕(成都蛋糕店) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、成都蛋烘糕的做法及配方
- 2、成都名小吃,网红蛋烘糕你知道怎么做吗?
- 3、成都夫妻传承30年妈妈牌蛋糕,你知道关于蛋糕背后的故事吗?
- 4、成都哪里有蛋糕工厂?
-
思美人小说 - 鸿海伟业生活资讯网
-
上海居家隔离 - 鸿海伟业生活资讯网
-
地铁6号线线路图(地铁3号线线路图) - 鸿海伟业生活资讯网
-
小升初网上报名(重庆巴蜀中学小升初网上报名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
行政区划图(山东行政区划图) - 鸿海伟业生活资讯网
-
个人交税 - 鸿海伟业生活资讯网
-
壁挂式马桶的优缺点(壁挂马桶的优点和缺点) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都市招生考试网 - 鸿海伟业生活资讯网
-
拆迁标准(2022年国有土地拆迁标准) - 鸿海伟业生活资讯网
-
路段 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
成都蛋烘糕的做法及配方
烤箱蛋糕
圆形蛋糕烤盘
食品加工机
玻璃碗
深锅
厨师刀
打蛋器
木匙
涂刷
小刀
金属碗
小筛
烤板
刮铲
铁丝架
牛油纸
阔方头刀
铁丝架
榛子果仁蛋白
细砂糖
樱桃甜酒
粟粉
糖霜
淡牛油
蛋白
牛油和面粉适量榛子果仁250克
细砂糖300克
粟粉2汤匙
蛋白6个
糖霜和牛油奶油适量
水150毫升
细砂糖150毫升
蛋黄6个
3汤匙樱桃甜酒(kirsch,可酌量增加)
375克淡牛油
*** 次序
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
2、烘烤
3、预备油牛油奶油
4、组合蛋糕
5、装饰
——事前准备——
蛋糕可在2日前做好,包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软,所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。
另加最少1小时冷冻时间
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
1、把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上,用手指沿糕盘边勾画一圈。
2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12~15分钟,去皮( *** ,保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和,放进食品加工机中。
3、把榛子果仁磨成碎粉状,或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内,加入粟粉。
5、蛋白放进金属碗盆内,用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身,加入其余细砂糖继续拦打20秒,直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
6、加进1/3榛子果仁茸,用刮铲轻拌,可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌,一手朝反时针方向转碗盆,剩下的榛子果仁茸分2次加入。
2、烘烤
1、烤箱预热至130℃(250,煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱,铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上,用阔方头刀刮平成圆饼状,前后可制成3个。
2、把烤板放进炉内烤,时而转动,烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止,约需时40~50分钟。
3、取出烤板,趁热倒扣上蛋糕盘,沿边切去多余部分,小心揭去牛油纸,然后放在铁丝架上晾凉。
3、预备油牛油奶油
1、先用水把细砂糖煮溶,跟着继续煮至呈软软的咖喱状,其间不需搅拌。要测试是否恰到好处,可把锅离火后,用茶匙舀取糖浆,待冷却几秒钟后,用两只手指取少许糖浆搓揉,若成小圆粒便可。
2、在溶化糖浆时,用电搅拌器把蛋黄搅匀。
3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中,加以搅拌。
4、继续以高速搅打,直至冷却呈浓浓的黏稠状。
5、在碗内加入牛油,用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可),应搅至软滑吐奶油状。
6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中,继续搅拌。
7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。
4、组合蛋糕
1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状,轻轻搽上牛油奶油,铺上一块已烤制的蛋白饼,轻按。为方便工作,可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上,才摆上蛋白饼。
2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油,用阔方头刀拨平,然后再叠第二块蛋白饼,同样涂上1/4分量的牛油奶油。
3、叠上第三块后,把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油
5、装饰
1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。
2、用厨师刀把榛子果仁切碎,用手轻轻黏在蛋糕边上。
3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱,冷冻紧实,最少需1小时。
成都名小吃,网红蛋烘糕你知道怎么做吗?
成都名小吃,网红蛋糕的 *** 需要特别的工具,这种小吃有专门的小铜锅和小炉子。有经验的师傅,都会准备两个灶,一个开大火,一个开小火,因为蛋烘糕的蛋皮很重要,要用小火烘,大火烤,才能做出最美味的口感,用两个灶更有发挥的余地。
做蛋皮,首先要 *** 面糊,这面糊是用鸡蛋、糖、面粉、红糖水加酵母做成,然后包上保鲜膜直到面糊上出现小气泡。
再来就是做馅料,传统的芝麻白糖先是用芝麻、花生、白糖和各种切成小粒的蜜饯搅合均匀做成的。
最后在锅底刷油,摊开面糊,用中小火烘煎到蛋皮表面凝固变色,就可以加入馅料出锅了。
按照这个步骤做出的是甜馅的蛋烘糕,如果你想吃咸味的,只要另做一种咸馅料就可以。比如说,你可以用肉和榨菜切成小粒,像平时炒菜那样下锅炒熟,之后保存备用就好了,蛋皮的做法都是相同的。
卖蛋烘糕有名的店铺有贺记、龙抄手和钟水饺,但是最早的小贩都是走街串巷叫卖的,所以现在仍然会有很多路边小摊在卖。一些餐厅也会用蛋烘糕作为甜点,与主食一同出售,也能获得食客的称赞。不过,相信老四川人,最怀念的还是那个巷子里摆摊的老爷爷卖的蛋烘糕的味道。
成都夫妻传承30年妈妈牌蛋糕,你知道关于蛋糕背后的故事吗?
成都有一家继承了30很多年的蛋糕房,夫妻俩守着小店,只求吸引妈妈的味儿。店主表明:以往她妈妈便是做这行的,之前做好的蛋糕,妈妈都不舍得自己吃,反而是交给她。找寻妈妈喜欢的味道“较难的路我们走过,更高的桥大家来过,最陡的坡大家也爬过……”现在74岁的陈利明带着71岁的老伴范修玉一直置身于度假旅游的道路上,云南省、河北省、广西省等各省近20个省市都留下了它的踪迹,乃至自自驾缅甸、越南地区、越南,一路上走得慢,赏析途中的景色
她们是知名的四川成都玉林四巷蛋烘糕祖父和家婆,她们从上世纪80时代起就逐渐卖蛋烘糕,2004年停业,退隐了12年之后又天下无敌,引来诸多当初吃着她们蛋烘糕成长的大家的青睐。亦在她们隐退的十几年里,陈祖父带上家婆出游,踏遍大街小巷。“年轻时拼命工作,退休了想带着她一起去看一下中华民族的锦绣河山。”卖蛋烘糕时,早晨5点过醒来一直忙到深更半夜11点,十分艰辛,退休后,陈祖父确定用艰辛攒出来的钱带着家婆一起去玩,
陈爷爷说:“我想和她一起,耍到耍不动的那一天。”1987年,老伴范修玉由于生活难题逐渐卖蛋烘糕,陈利明则在一旁帮助,两口子分工明确,范修玉承担熬料,摆地摊,做蛋烘糕,陈利明承担拿货,在下午买卖好的时候也帮着做蛋烘糕。“早晨5点过醒来出来买材料,熬料,一直忙到深更半夜11点。”陈利明追忆,那时候早出晚归赚钱确实艰辛,蛋烘糕的收益并不太高,价钱从一毛五2个,到两毛五一个,最终离休时也才五毛一个,贵在无需交房租,两口子勤劳点得话一个月能挣两三千
虽说绝大多数的收益都用来了家中日常花销,却也攒下了一些钱。1996年的情况下,陈利明无意中在旅游社探听到“泰国游11天,每个人花费3400元”的文化旅游项目,他心动了,“老伴辛苦那么多年,我觉得用家里之一笔储蓄带她外出耍一趟。”陈利明赶紧回家跟老伴商议,范修玉痛快地答应了,那时候连北京市都还没来过,还有机会出国留学耍一趟两口子还是很激动。
成都哪里有蛋糕工厂?
1. 台杰蛋糕(工厂店)
四川省成都市都江堰市大观镇高尔夫大街199、201、203号
2. 名师蛋糕(辰居路店)
四川省成都市崇州市辰居路215-217号
成都蛋糕郭台铭进白宫谈参选2020 特朗普:这活儿不好干下辖地区今天天气
阿桑奇今日或于英国出庭受审 被指违反保释规定周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 学校报名时间(中专学校报名时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 云居滑雪场(云居滑雪场官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 爱闪亮电视剧演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 湖南大学全国排名(湖南科技大学全国排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高新区在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果笔记本怎么切换系统 - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部党员大会记录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 耳机功能(苹果耳机功能) - 鸿海伟业生活资讯网
- 科凡 - 鸿海伟业生活资讯网
- 春运火车票(2021年春运火车票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保服务大厅 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川本科线(四川本科线文科) - 鸿海伟业生活资讯网
- 初中学校(初中学校可以开除学生吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 艾瑞德国际学校 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全马是多少公里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 今天车限行尾号 - 鸿海伟业生活资讯网
- 哈乐雪冰淇淋 - 鸿海伟业生活资讯网
- 二炮手剧情 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查保险(怎么查保险什么时候到期) - 鸿海伟业生活资讯网
- 复合地板怎么安装(实木复合地板怎么安装) - 鸿海伟业生活资讯网
- 马天宇个人资料(马天宇个人资料简介,身高,年龄) - 鸿海伟业生活资讯网
- 通体是什么意思(日语普通体是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 划拨(划拨土地是永久产权吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国好玩的城市(中国好玩的小城市) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国内品牌童装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁线路图北京 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界核武实力排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 积分查询(积分查询兑换话费) - 鸿海伟业生活资讯网
- 伦敦精品酒店(伦敦特色酒店) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个税专项扣除(个税专项扣除三险一金) - 鸿海伟业生活资讯网
- 璀璨人生演员表(我们的璀璨人生演员表) - 鸿海伟业生活资讯网
- 办etc在哪里办(扬州办etc在哪里办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 拆迁标准(拆迁标准2022) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大镜片品牌(中国十大镜片品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产suv排名前十名(国产suv排名之一) - 鸿海伟业生活资讯网
- 少女馆(少女馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 剩余(剩余碱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 兰花花期多长时间(兰花的花期多久) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地板革有甲醛吗(网上买的地板革有甲醛吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西南交大在哪(西南交大在哪里个城市) - 鸿海伟业生活资讯网
- 老山蜂胶(老山蜂胶胶囊) - 鸿海伟业生活资讯网
- 河东区小学排名(河东区小学排名三十一初中在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全球十大眼镜品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 家庭吧台设计 - 鸿海伟业生活资讯网
- 央视频app - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁4号线线路图(成都地铁4号线线路图时间表) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁4号线站点(上海地铁4号线站点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 广西烟草品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界名牌音响(世界名牌音响品牌有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
- 感应器原理(光电感应器原理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 商住楼是什么意思(商住楼是什么意思产权) - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新电影推荐(2020年最新电影推荐) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川古蔺县(四川古蔺县属于哪个市) - 鸿海伟业生活资讯网
- 现金银行 - 鸿海伟业生活资讯网
- 商住楼是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高考报名网址(广西高考报名网址) - 鸿海伟业生活资讯网
- 疫情症状 - 鸿海伟业生活资讯网
- 爵士白(爵士白大理石多少钱一平方) - 鸿海伟业生活资讯网
- 桃花开放时间 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![成都停电 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://4lott.adval.org/images/655079.jpg)
![nikon是什么牌子 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://4lott.adval.org/images/622895.jpg)
![明湖小区(清境明湖小区) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://4lott.adval.org/images/376207.jpg)
![陆军军医大学分数线 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://4lott.adval.org/images/718078.jpg)
![查油价(查油价用什么软件才好) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://4lott.adval.org/images/772309.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 联合国安理会1267委员会通过马苏德列名申请 外交部回应谷歌一季报关键指标全面逊于预期 | 23~26 ° |
2 | 习近平在纪念五四运动100周年大会上的讲话揭秘解放前中央最神秘机构 毛主席"向全国进军"命令出这里 | 23~25 ° |
3 | 车上遇“咸猪手”,女孩这招将男子送进派出所!舍命扑倒枪手!美又发校园枪击案 学生用生命阻止更多伤亡 | 23~25 ° |
4 | "五一"收到"红色炸弹"没?上海11%婚宴桌均消费已超万元了【独家V观】致青春丨我们都是追梦人 | 23~25 ° |
5 | 菲总统府:杜特尔特向中国保证 不允许核武器在菲律宾出现买了火车票却上不了车?原来有人"买短乘长"竟致列车超载 | 23~25 ° |
6 | 最能"爬梯"的人:张家界"天梯"清洁工一天上下台阶8000步世园会提前购票可享优惠 | 23~25 ° |
7 | 上市公司很无奈!2.7个亿,著名导演欠钱“逾期不还”现场!泰国国王与"御前侍卫"四婚 新王后匍匐在地接受册封 | 20~25 ° |
8 | 拿4页报告替代448页通俄报告?穆勒担忧:讲不清"主要结论"习近平与青年谈心时引用的名言隽句 | 20~25 ° |
9 | 阿桑奇违反保释条例被判入狱50周,将抵制美国引渡台湾“友邦”又要减一?澳媒:所罗门群岛考虑“断交” | 17~25 ° |
10 | 明起冷空气来袭北方变清凉 南方暴雨再现斯里兰卡公布9名连环爆炸案嫌疑人身份 | 12~25 ° |
1 | 习近平“典”亮青春奋斗路村民朋友圈发未成年人受欺凌视频 警方已介入调查 | -24~-12 ° |
2 | 故宫小长假再成热门景点:购票需预约 仅4日还有余票WeWork已秘密提交上市申请 | -24~-9 ° |
3 | 泰国国王加冕前宣布四婚,王后为护卫队副司令官清华登顶亚洲大学冠军,香港科大超香港大学高居第三 | -23~-12 ° |
4 | 以青春之我 创青春中国美国财长姆努钦:中美经贸磋商“富有成效” | -23~-8 ° |
5 | 维基解密创始人阿桑奇在英被判50周监禁 因违反保释条例因"泄密华为事件",英国首相特雷莎·梅炒了国防大臣 | -20~-8 ° |
6 | 德国欲加入太空竞赛:将立法并投1万亿美元资本以大麻的待遇追捧电子烟 | -20~-8 ° |
7 | 亚马逊用AI监控员工工作效率习近平与世界的绿色约定 | -20~-5 ° |
8 | 加农业部长:中国暂停两家加拿大公司猪肉出口许可习近平:我的工作是为人民服务 很累 但很愉快 | -19~-10 ° |
9 | 致敬奋斗者—听习近平总书记说给劳动者的"暖心话"大猩猩用手机刷社交软件 还会放大图片 网友:点赞的是它吗 | -18~-12 ° |
10 | 挤到窒息!万人排队澳门过关要两小时 现场堪比春运步长制药董事长?买进斯坦福中国家庭曝光 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 历史新高!5月1日全国铁路发送旅客1724.3万人次66家公司营收破千亿 两桶油全年营收逼近浙江省GDP | 7优 |
2 | 舍命扑倒枪手!美又发校园枪击案 学生用生命阻止更多伤亡16名印度警察遭炸弹袭击身亡 莫迪立刻发推谴责:卑鄙! | 7优 |
3 | 假期前两天中东部晴暖美国指责古巴向委内瑞拉派遣军队 古巴官员驳斥 | 7优 |
4 | 国家税务总局:符合条件纳税人可申请退还增量留抵税额新疆塔什库尔干县发生3.4级地震 震源深度16千米 | 7优 |
5 | 习近平与世界的绿色约定德国欲加入太空竞赛:将立法并投1万亿美元 | 7优 |
6 | 成都一儿童游乐场发生滑梯事故已致2死12伤,开业就曾出事多地启动事业单位公开招聘 10省份本月同日笔试 | 7优 |
7 | 电动汽车内忧外患:自燃频发遭遇信任危机联合国安理会1267委员会通过马苏德列名申请 外交部回应 | 7优 |
8 | 买了火车票却上不了车?原来有人"买短乘长"竟致列车超载五一假期怎样为加班费讨说法?法官:由员工举证 | 7优 |
9 | 习近平这些话催人奋进澳大利亚网站错误标注台湾 绿媒炒作时自曝乌龙被骂翻 | 7优 |
10 | 谷歌一季报关键指标全面逊于预期中国移动遭反竞争调查 | 7优 |
1 | 少年刺死霸凌者五年后 母亲:重判被欺负的孩子就是鼓励施暴致敬奋斗者—听习近平总书记说给劳动者的"暖心话" | 381严重 |
2 | 一勤天下无难事 习近平心中最光荣的事一勤天下无难事 习近平心中最光荣的事 | 324严重 |
3 | 当世园会遇上五一小长假丨来认认,这是什么花?那个能打的百度,回来了 | 273重度 |
4 | 京式旗袍、和香亮相世园会 “非遗”展品融入冬奥元素世界黄金协会:一季度全球央行黄金购买量创六年新高 | 270重度 |
5 | 苹果市值重回万亿 反超微软夺回榜首外国人说“漏电式”东北话走红 | 269重度 |
6 | 两癌筛查报告送延误系工作瑕疵?微评:生命经不起"瑕疵"刚刚这个地方地震了 人们一点儿也不慌 继续打麻将 | 257重度 |
7 | 中东部晴暖迎五一 4日江南华南雨势强谷歌遭打击员工再掀抗议 这次Facebook员工也参与进来了 | 256重度 |
8 | 警方披露抓捕“为刑释者举办欢迎仪式滋事扰序人员”细节少年刺死霸凌者五年后 母亲:重判被欺负的孩子就是鼓励施暴 | 229重度 |
9 | 成都一儿童游乐场发生滑梯事故已致2死12伤,开业就曾出事习近平这些话催人奋进 | 229重度 |
10 | 香港市民登上海军舰艇:"体会中国人的成就感"以青春之我,创青春中国——写在五四运动100周年之际 | 226重度 |